●特選手巻ちくわ3本
●特選蒲鉾(白)1枚
●旬の手取り厚揚半1枚
●紅ズワイ蟹入厚焼1枚
●枝豆の板新薯1枚
●えそ醤油100ml1本
●生わさび1本
●箱入

職人が石臼ですり上げたすり身を
一枚一枚丁寧に枠取りしてじっくり揚げています。皮は特に魚の旨味が凝縮して感じられる美味しい商品です。

熟年の職人が丹念にすり上げました。贅沢に使用した紅ズワイ蟹の繊細な旨味が堪能できます。

厳選した素材と真摯に向き合い、素材と会話しながら心と技で磨き上げた究極の1本。ちくわの味は職人の技の結集です。

白グチのなかでも特に魚肉の質の良いものだけを選び抜いて、大臼で丹念に仕上げました。

新鮮な枝豆の風味を活かすため、茹でてから薄皮を一粒一粒、手作業で剥きました。

醤油のもつキレと魚醤のもつコクがバランスよく、練り物やお刺身、お料理の調味料としてもオススメです。

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